🏰 【這款來自Lucien Le Moine的高評分布根地特級園，2011年Chambertin Clos de Beze以其精緻的礦物味、優雅的姿態和極佳的細膩度而備受讚譽，散發出難以言喻的覆盆子、紫羅蘭、乾玫瑰和綠茶香氣。】 Lucien Le Moine以採購能表達個別風土特色的葡萄而聞名，釀酒師Mounir採用嚴謹的方法，包括盡量減少硫磺使用和延長橡木桶陳釀時間。 2011年份的特點是產量低和夏季涼爽，大約一年半後其個性開始顯現。 這款酒雖然初時比較內斂，但會展現出精緻、石質的礦物味，口感平衡優雅，極具細膩度。 它散發出難以言喻的覆盆子、紫羅蘭、乾玫瑰和綠茶香氣，帶有濃郁而順滑的紅莓、花香和礦物味，展現出極佳的活力和持久性，並帶有碎石和胡椒的元素。 🍴 這款Pinot Noir特級園非常適合搭配鴨肉、鵝肉和野味鳥類。 其他出色的搭配包括烤鮭魚、烤雞、蘑菇燉飯、豬里肌和北京烤鴨。 🥂 這款酒是鑑賞家晚餐、特殊紀念日或嚴肅布根地品酒會的絕佳選擇。它需要幾年時間在瓶中陳年，讓它的香氣充分展現，值得長期窖藏，但如果想早點飲用，陳年7-8年後亦可。