這款經典佳釀是由 80% 皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）、10% 夏多內（Chardonnay）與 10% 黑皮諾（Pinot Noir）調配而成，並加入 30% 的儲備酒，以確保各年份品質的一致性。酒液在酒渣上陳釀逾四年，賦予其細緻與複雜的風味，並採用 6 至 9 克/公升的輕劑量補糖。 非常適合作為開胃酒或搭配整頓餐點，與海鮮、魚類、白肉、鹹味餅乾、帕瑪森起司薄片或白桃塔皆相得益彰。