🏰 2020 年份的 Domaine Gauby Côtes Catalanes Les Calcinaires 有紅酒與白酒兩種。白酒通常以 Chardonnay 和 Macabeo 混釀，帶有青蘋果、青橄欖、鹹鮮礦物味和細緻花香，口感清爽乾淨，中等酒體，尾韻活潑帶酸。 紅酒則是 Syrah、Mourvèdre、Grenache 和 Carignan 的混釀，以其清新、優雅和易飲性而聞名，展現出柔和成熟的草莓風味，帶點香料味和圓潤的單寧。 酒評家指出其顏色較淺，酒體輕盈，帶有迷人的玫瑰花瓣、野草莓和覆盆子香氣，同時不失礦物和酸度。 【 Gauby 在炎熱地區追求清新優雅的釀酒哲學 】是其標誌。Gauby 酒莊擁有 85 公頃土地，其中 45 公頃種植葡萄，採用有機和生物動力法耕作，致力釀造純淨、深邃且富有表現力的葡萄酒。 🍴 白酒方面，可搭配白醬家禽、海鮮義大利麵或水煮鱒魚。紅酒則因其細膩、近似布根地的風格，搭配多樣；不妨試試香辣烤豬排、香草醃製烤魚，甚至是蒔蘿鮭魚塔塔。 🥂 這款酒非常適合輕鬆的晚宴、夏日燒烤，或是想享受一款既有個性又易飲的葡萄酒的夜晚。