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Faiveley, Chambertin Clos De Beze Grand Cru, 2005

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 4
單價(含台灣稅項)
TWD 21576
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產區資料
法國 勃艮地 香栢丹-貝日
特點
🏰 2005年份的Faiveley Chambertin Clos de Beze Grand Cru 來自一個卓越的年份,被譽為布根地最傑出的年份之一,釀造出【一個正在形成的里程碑,展現出超凡的力量和驚人的深度】。這款特級園呈現出濃郁的紅寶石色澤,香氣複雜,散發著令人眼花繚亂的香料、泥土、礦物、果香和細緻花香,以及深沉而甜美的覆盆子、摩卡和濃郁巧克力橡木味。 入口強勁、優雅而獨特,帶有絲滑、濃郁的深度和嚼勁,由細膩的單寧和極其悠長、優雅的餘韻所平衡。 它體現了「無重力的力量」,預示著極佳的陳年潛力。 🍴 這款宏偉的Chambertin Clos de Beze 是精緻野味菜餚的絕佳搭配,例如羊肚菌鷓鴣或濃郁的野味燉肉。 它也能襯托精緻的紅肉醬汁菜餚,烤野味家禽如鴨或鵝,以及濃郁的陳年乳酪,例如Époisses。 🥂 這款酒是為最盛大和最有耐心的場合而設——一個重要的里程碑慶祝、一場嚴謹的品酒會,或一個以酒為主角的奢華晚宴。它需要時間才能完全展現其複雜性,使其成為任何認真酒窖的珍貴藏品。
背景資料
費芙蕾酒莊(Domaine Faiveley)是法國布根地最大、最著名的酒莊之一。費芙蕾酒莊以其黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)葡萄酒而聞名,但也在夏隆內丘(Côte Chalonnaise)地區種植了少量的阿里哥蝶(Aligoté)。該酒莊成立於1825年,位於夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)村,由葡萄酒商Joseph Faiveley創立。如今,該酒莊由第七代傳人Eve和Erwan Faiveley管理。目前,費芙蕾擁有10公頃(25英畝)的特級園葡萄園,總面積為115公頃(285英畝)。
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