🏰 2014年Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Folatières 1er Cru 來自一個布根地（Burgundy）白酒的絕佳年份，以其清新、純淨和礦物驅動的特點而聞名。 Sauzet在Folatières的地塊包括位於En la Richarde的一部分，海拔高度與Chevalier-Montrachet相若，為其卓越品質作出貢獻。 這款酒在三分之一新橡木桶中陳釀。 香氣優雅而成熟，帶有白色核果、杏桃、花香和細膩的柑橘香氣，以及出色青檸和柑橘特色。 有些人形容它有令人驚艷、高度細緻的白桃、香料、高貴的Puligny草本和花香，甚至是有著內斂果味的嚴峻石質香氣。 口感清新活潑，酸度明亮，為其柔順、中等酒體的風味提供良好的活力和細膩的礦物感。 它以無與倫比的礦物感和酸度而著稱，平衡極佳，餘韻悠長、優雅且年輕，有時帶有默爾索（Meursault）般的榛子和核桃味。 這款酒需要時間綻放，預計會非常出色，在瓶中陳年3-4年後將「浴火重生」。 【來自頂級生產商的精準礦物驅動型Puligny-Montrachet 1er Cru，具有卓越陳年潛力】 🍴 這款精緻的布根地白酒非常適合搭配豐富的魚類，如鮭魚或鮪魚、奶油義大利麵菜餚，以及溫和、柔軟的起司。若想搭配亞洲菜餚，可考慮蒜蓉奶油蒸龍蝦或香煎干貝配醬油汁。 🥂 適合特別場合、高級餐飲或布根地品鑑會。這款酒也提供出色的酒窖發展潛力，耐心等待將會獲得更豐富的複雜性。