🏰news | features + short tasting note Jean-Marc Boillot的Batard Montrachet Grand Cru 1996是一款享有盛譽的布根地白酒，由世界上最著名的特級園之一的Chardonnay釀製。雖然此具體年份的品飲筆記有限，但Batard Montrachet以其力量、豐腴和深邃的複雜性而聞名。1996年布根地年份普遍被認為是白酒的好年份，釀造出的葡萄酒具有卓越的酸度、濃郁度和陳年潛力。在如此年份，預期它將呈現深金色澤，展現出複雜的乾黃色水果、烤堅果、蜂蜜、奶油麵包的香氣，以及明顯的礦物骨架。口感應飽滿而奢華，帶有奶油般的質地，活潑的酸度，餘韻悠長而不斷演變，充分展現其特級園的血統和優雅的熟成。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款宏偉的特級布根地Chardonnay需要同樣奢華的搭配。它與烤龍蝦、香煎鵝肝，或松露閹雞等豐盛的禽肉料理都非常出色。若想經典搭配，可考慮野菇奶油燉飯。它也與熟成硬質乳酪完美搭配。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這支酒很適合在重要的慶祝活動、認真的葡萄酒收藏家晚宴，或是與布根地鑑賞家的小型聚會。這支酒是時間和風土的見證，提供深刻而難忘的品飲體驗喔！