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Guffens-heynen, Deuxieme Vendange De Chavigne Macon-pierreclos, 2021

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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法國
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產區資料
法國 勃艮地 馬孔
特點
🏰2021年馬貢區的年份雖然充滿挑戰,但仍釀造出具有出色清新感與張力的葡萄酒,特別是對於那些精心管理葡萄園的生產商。Guffens-Heynen的Deuxième Vendange de Chavigne Mâcon-Pierreclos 2021是【來自傳奇馬貢區生產商,備受追捧的第二次採收葡萄酒】,以其驚人的濃郁度與複雜性而聞名。預期它將是一款濃郁而活潑的Chardonnay,帶有集中的成熟柑橘、核果、蜂蜜香氣,以及深厚的礦物感,由活潑的酸度與悠長、富有表現力的餘韻平衡。 🍴 這款強勁的布根地白酒非常適合搭配烤雞、奶油義大利麵,或香煎鵝肝等豐盛海鮮。若搭配中式菜餚,上湯焗龍蝦或薑蔥蒸蟹都是不錯的選擇。 🥂 這是特別晚餐、葡萄酒愛好者聚會的絕佳選擇,或作為送給欣賞手工馬貢區Chardonnay的人的獨特禮物。
背景資料
居芬斯-海能酒莊(Domaine Guffens Heynen)是這對夫婦在1979年從比利時移居到布根地後建立的最初釀酒項目。這個莊園擁有五公頃(13英畝)的葡萄園,其中包括一公頃(2.5英畝)的普依富塞翁(Pouilly-Fuissé)葡萄藤,以及大約相同面積的聖維宏(Saint-Véran)葡萄。產量極少,葡萄酒使用天然酵母發酵,存放在酒渣上陳年,並且未經過濾裝瓶。
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