🏰Domaine Bobinet 的「Hanami」是一款來自Saumur-Champigny的知名天然卡本內弗朗(Cabernet Franc),由第七代釀酒師Sébastien Bobinet和Emeline Calvez精心釀製,他們非常注重有機和低干預的釀酒方式。2014年羅亞爾河谷(Loire Valley)雖然經歷了晚發芽和春季霜凍的挑戰,但七、八月的炎熱陽光和九月的乾燥天氣,讓有心的釀酒師能夠釀造出成熟度和集中度都不錯的葡萄酒。這款「Hanami」以其活潑開朗的個性聞名,充滿了【鮮紅櫻桃、覆盆子和碎紫羅蘭的芬芳】,並帶有迷人的【泥土氣息、青胡椒和新鮮香草味】。它是一款多汁芳香的紅酒,單寧柔順,酸度活潑,輕微冰鎮後飲用更佳。
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這款多功能的卡本內弗朗與多種菜餚都能完美搭配。西式方面,可以考慮芥末胡椒牛排或迷迭香烤豬排。搭配起司拼盤,特別是羊奶起司,或豐盛的扁豆湯也很棒。中式搭配可以嘗試廣式燒臘、串燒雞肉,甚至是清炒時蔬。
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這支酒很適合輕鬆的聚會、春日野餐,或是當作開胃酒都很棒。它順口、有小酒館的風格,無論是日常飲用還是和朋友輕鬆用餐都很適合。