🏰 2020年的Chateau Climens Asphodele是酒莊歷史上第一款不甜的波爾多白酒，完全採用Semillon葡萄，並以生物動力法釀造，獨具特色。 此年份已榮獲倫敦葡萄酒大賽銀獎和香港國際美酒展銅獎。 香氣細緻，帶有蘋果、柑橘、白桃和金銀花的芬芳。 口感清新優雅，展現梨子和杏桃的風味，伴隨活潑的酸度和鮮明的礦物感。 由於全程在不鏽鋼槽中發酵和陳釀，因此保持了卓越的新鮮度和輕盈乾爽的酒體。 🍴 這款多功能的波爾多不甜白酒能與多種菜餚完美搭配。建議搭配肥美的魚類如鮭魚或劍魚、烤家禽，或新鮮羊奶酪等清淡起司。 搭配海鮮也相當出色，例如生蠔、烤鱸魚、蝦和干貝。 若想嘗試中式搭配，與薑絲清蒸魚、炸水餃或糖醋排骨都能帶來驚喜。 🥂 這款酒非常適合在夏日聚會中享用，或作為優雅的開胃酒，是海鮮盛宴或清爽餐點的理想伴侶。