🏰 2018年De La Solitude Chateauneuf-du-Pape Cuvee Barberini 是一款【強勁而豐盛的紅酒，展現出成熟紅黑水果、灌木叢和香料的濃郁香氣】。教皇新堡紅酒通常由格那希、希哈、慕合懷特和神索等多種葡萄混釀而成，常帶有櫻桃、黑加侖子、黑莓、胡椒和甘草的風味，陳年後會發展出皮革和林下植物的氣息。 2018年是一個乾旱年份，出產的葡萄酒濃郁且帶有新鮮酸度。 🍴 這款濃郁的教皇新堡紅酒非常適合搭配烤或煎的肉類，特別是羊肉、牛肉和野味。可以考慮香草烤羊架、煎牛肋排或鹿肉。它也擅長搭配豐盛的燉菜，像是普羅旺斯燉牛肉或紅酒燉牛肉，並能襯托味道濃郁的食物，例如粗製肉醬、香腸，或蘑菇/松露開胃菜。地中海菜餚像是普羅旺斯雜燴和成熟起司，像是Comté，都是絕佳搭配。 🥂 這款酒非常適合豐盛的餐點、朋友聚會或熱鬧的晚宴。它溫暖、辛辣的特點，讓它在秋冬季節特別受歡迎。建議換瓶約一小時，並以略低於室溫的16-18°C (60-65°F) 侍酒。