🏰 Janotsbos Chassagne Montrachet 1er Cru 來自卓越的2020年份，這款酒【年輕時強勁且果味豐富，帶有明顯的礦物感，陳年後將會發展出複雜、優雅的風味，口感深邃而鹹香，尾韻悠長】。 2020年份的布根地白酒普遍表現優異，提供濃郁、清新且具陳年潛力的酒款。預期它會有【大膽而飽滿的熱帶水果風味，輔以山楂花、金合歡、金銀花和榛子的香氣，帶有深邃的礦物感，陳年後會散發出蜂蜜或成熟梨子的味道】。 🍴 這款豐腴的布根地白酒，非常適合搭配精緻的白肉，例如奶油醬汁家禽或小牛肉。它也與魚類完美契合，特別是鮭魚，無論是香料豐富的北非小米飯或亞洲料理如咖哩皆宜。像這類一級園的酒款，也很容易搭配小龍蝦、龍蝦，甚至鵝肝。若搭配粵菜，可嘗試蒜蓉蒸蝦或海鮮雀巢。 🥂 這款酒具有極佳的陳年潛力，非常適合陳放10年或更久，以充分欣賞其不斷發展的複雜性，或現在就搭配特別的餐點享用。