🏰這款2016年Guffens-Heynen 布根地Pouilly-Fuissé Premiers Jus de Croux【極為珍稀】，全球僅有550瓶，是莊主Jean-Marie Guffens對新特級園分級制度的「巧妙回應」，融合了Croux和Petits Croux這兩個頂級地塊最優質的壓榨汁液。儘管2016年布根地遭受霜凍，Guffens卻在這個充滿挑戰的年份中表現卓越，釀造出他自己都認為「有點Corton風格，但顯然更好」的白酒。香氣誘人，散發著白花、烤堅果、橙油、梨、新鮮出爐麵包和碘的芬芳。口感飽滿、深邃、層次豐富、濃郁、活潑且具共鳴，尾韻悠長帶有粉筆般的礦物感。可品嚐到成熟的蜜桃、鳳梨、檸檬凝乳、一絲火柴味和甜香料味，並逐漸發展出蜂蜜、葡萄乾、香草、烘烤和丁香的風味。Decanter也提及了奶油果園水果、哈密瓜和柑橘的香氣。這款酒具有極佳的陳年潛力，建議在2028年至2048年間享用。 🍴 食物搭配方面，烤雞或火雞將是絕配，能完美襯托出葡萄酒的複雜層次。搭配香煎干貝或龍蝦濃湯等豐盛海鮮料理，甚至是奶油蘑菇燉飯也同樣出色。 🥂 這款稀有而深邃的Pouilly-Fuissé，非常適合在【重要的慶祝場合或與同好們進行一場嚴謹的品鑑】。其卓越的陳年潛力，也使其成為【鑑賞家酒窖中極具價值的收藏】。