🏰 2021年Domaine de la Romanée-Conti珍藏系列，在一個極具挑戰性的年份中展現出奇蹟般的平衡，儘管春季霜凍嚴重導致產量極低，但葡萄酒卻呈現出卓越的優雅、清新和通透感。這個年份回歸到更經典的布根地風格，酒精含量較低，著重於精緻、細膩和活潑的酸度。預期將擁有【新鮮玫瑰、紫羅蘭、紅櫻桃、紅茶和細緻香料的香氣，口感絲滑、活潑，帶有礦物深度和精緻的單寧質地】。 🍴 鑑於DRC無與倫比的聲望和複雜性，理想的食物搭配包括松露釀鵪鶉、陳年帕馬森起司燉飯佐小牛肉汁、酥皮鹿肉菲力，或成熟的藍紋起司。若想嘗試精緻的亞洲搭配，可考慮清蒸薑蔥魚，或精緻的北京烤鴨。 🥂 這套珍藏系列專為最獨特且需要細細品味的場合而生，例如資深收藏家之間的里程碑慶祝、探索挑戰年份細微差異的私人品鑑會，或作為一場真正難忘美食體驗的核心。這是一個需要耐心的年份，許多酒款預計要接近20年才能完全展現其風采。