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Raveneau, Chablis Monts Mains 1er Cru, 2012

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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法國
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台灣
產區資料
法國 勃艮地
特點
🏰 Raveneau是夏布利(Chablis)的傳奇生產商,以釀造傳統、具陳年潛力且能深刻表達其獨特風土的葡萄酒而聞名。這款2012年的Raveneau Chablis Monts Mains 1er Cru是其精湛釀酒工藝的典範,展現了該地區聞名的純淨和礦物感。雖然2012年夏布利年份的具體報告在提供的資料中沒有詳細說明,但Raveneau的聲譽確保了這是一款品質卓越的葡萄酒。預期它將呈現經典的夏布利風格,帶有清脆的酸度、活潑的青蘋果和柑橘香氣,以及獨特的濕石礦物味。憑藉其一級園的地位和年份,這款酒很可能已經發展出額外的複雜性,或許會展現出榛子或蜂蜜的細微氣息。 【傳奇生產商釀造的備受追捧一級園夏布利】。 🍴 這款精緻的夏布利葡萄酒與食物搭配極為多樣。它是生蠔或熟蠔的經典搭配,與各種海鮮(包括烤蝦、干貝、龍蝦和螃蟹)也相得益彰。 清淡的魚類菜餚如鮭魚、鮪魚、大比目魚或鱸魚,以及壽司和生魚片,也是絕佳的搭配。 對於白肉,可考慮烤雞、檸檬雞或白汁小牛肉。 新鮮山羊乳酪和硬乳酪也能完美襯托其風味。 🥂 適合海鮮晚宴、優雅的餐前酒,或高級餐飲體驗。其複雜性和陳年潛力也使其成為特殊場合或探索頂級夏布利細緻演變的絕佳選擇。
背景資料
弗朗索瓦·拉文諾酒莊(Domaine François Raveneau) 是勃根地夏布利的生產商,以這裡的小塊霞多麗(Chardonnay) 出產最受歡迎的葡萄酒。酒莊成立於 1948 年,當時弗朗索瓦·拉文諾 (François Raveneau) 和他的妻子合併了家族的葡萄園資產。如今,酒莊擁有八公頃(20 英畝)的土地,分佈在夏布利 (Chablis) 的三個特級園和六個一級園區。
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