🏰 2019 年的 Burlotto Barolo Castelletto 來自一個經典而涼爽的年份，注定是一款適合長期陳年的佳釀。該年份的生長季節較晚發芽，夏季溫暖但不極端，涼爽的九月讓內比奧羅葡萄保持了酸度並發展出細緻、融合的單寧。這使得這款酒比 2017 年更明亮的酸度，比 2018 年更鹹鮮的張力，展現出與過去十年長壽年份相似的結構密度。對於以低干預釀酒方式著稱的 Burlotto 而言，2019 年幾乎是完美的年份。這款 Castelletto 被形容為令人眼花繚亂，將果實的濃郁度與該產區標誌性的深色、香脂風味和結構感完美結合。預期會有黑櫻桃、李子、摩卡、薰衣草、鼠尾草和濃縮咖啡的香氣，單寧處理得非常精巧。 這是一款充滿活力、張力和持久力的葡萄酒，帶有野果、薄荷和粉筆般的礦物氣息。 評論家對其讚譽有加，Vinous 給予 97 分，Decanter 和 Jeb Dunnuck 均給予 96 分。 【 來自 Monforte 最佳山脊之一的嚴謹、結構化、經典釀造的內比奧羅，由該地區最誠實的生產商之一釀造。 】 🍴 這款濃郁的巴羅洛非常適合搭配豐盛的鹹味菜餚。可以考慮傳統的皮埃蒙特美食，如慢燉牛肉、松露義大利麵，或野味肉類如鹿肉。它也與陳年硬起司相得益彰。 🥂 適合重要的晚宴或需要一款具有陳年潛力和莊重感的特殊場合。它也是一款極佳的窖藏酒，飲用期可長達 25 年以上。