🏰 2015年的Michel Lafarge Volnay Clos du Château des Ducs 一級園紅酒是一款備受讚譽的布根地紅酒,而且是Lafarge家族的獨佔園(monopole),意即這0.57公頃的葡萄園完全由他們擁有。 2015年布根地的年份普遍表現優異,出產的葡萄酒兼具力量與優雅。這款酒以其複雜而強勁的特質聞名,鼻息間帶有迷人的果香和淡淡的野花氣息。 酒評家讚揚其「貴族式」的香氣,展現出卓越的礦物感和張力,帶有紫羅蘭、覆盆子、櫻桃、生可可和深色泥土的芬芳。 口感純淨、酒體飽滿而深邃,單寧柔滑豐厚,餘韻悠長、集中而內斂。 這款酒具有長期陳年潛力,預計在2021年至2036年間都適合飲用,甚至有評論建議再等5-10年會更出色。 【 Lafarge家族獨佔園,盡顯貴族式優雅 】
🍴 這款優雅的Volnay非常適合搭配經典的法式料理。可以考慮香草烤雞、油封鴨或精緻的蘑菇燉飯。若想搭配更豐盛的菜餚,一份頂級肋眼牛排或清淡的豬里肌也能襯托出其結構與果味。
🥂 這款酒非常適合用於慶祝結婚週年紀念、高雅的品酒聚會,或任何需要一款真正有表現力且具陳年潛力的布根地葡萄酒的場合。
背景資料
大衛.杜邦酒莊(Domaine David Duband)位於法國布根地的上夜丘產區的Chevannes村。該酒莊主要生產黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒,來自於從夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)到哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)橫跨整個夜丘(Côte de Nuits)地區的23個著名法定產區。酒莊由Pierre Duband於1963年創立,1991年由其子大衛·杜邦(David Duband)接手。目前,酒莊擁有17公頃(42英畝)的有機種植葡萄園。