🏰來自歷史悠久的Corton Clos du Roi Grand Cru,這款1998年Chandon de Briailles是一款強勁而優雅的布根地紅酒,以其【深紅寶石色澤、濃郁果味和出色的陳年潛力】而聞名。Corton Clos du Roi葡萄酒以其豐滿、寬廣和濃郁的特點而著稱,散發出黑莓、櫻桃和甘草的複雜香氣,隨著陳年會發展出木質、紅果和皮革的氣息。口感豐滿美味,帶有濃郁的櫻桃風味,由優雅而明顯的單寧支撐,餘韻悠長。它是一款活潑、極致優雅,帶有不可否認的豐富和順滑感的葡萄酒,預示著未來會有更深層次的演變。
🍴 這款濃郁的Pinot Noir非常適合搭配濃味肉類,例如烤野兔、鷓鴣,或是橙汁鴨。它也與烤牛肉、烤、燉或醬汁野味(有毛或有羽毛),以及成熟起司完美搭配。考慮用紅酒巧克力醬烤鴨胸,會是一個極致的搭配。
🥂 是特別場合、慶祝晚宴的絕佳選擇,或是適合尋求探索陳年布根地特級園深邃美感的鑑賞家。這個1998年份,現在已經超過二十年,提供了一個獨特的機會來體驗布根地特級園的深刻演變。預計會有森林地、松露和皮革的第三層香氣,以補充任何殘留的果味。雖然已經成熟,但保存良好的酒瓶仍然可以帶來巨大的樂趣,不過舊的軟木塞和酒帽可能需要小心處理。