🏰 2021年份的北隆河（Northern Rhône）比陽光普照的年份涼爽，完美地突顯了風土的張力、芳香的細膩度和礦物感。La Ferme des Sept Lunes 在 Jean Delobre 的匠心指導下，以生物動力法和低干預釀酒聞名，釀造出真誠而富有表現力的葡萄酒，著重果實的活力。這款100% Syrah 栽種於花崗岩斜坡上，呈現深紅色，帶有年輕的紫羅蘭色澤。香氣以【奔放的黑莓、紫羅蘭、黑覆盆子和胡椒味為主，帶有甘草、輕微煙燻和甜香料的細膩底蘊】。口感柔滑而充滿活力，單寧細緻、融和且完美整合，而該年份卓越的清新感使酒體更悠長，突顯其易飲的特點。餘韻帶有持久的黑果、花香和令人垂涎的花崗岩礦物感。這款Saint-Joseph經過醒酒後現在即可享用，但也具有足夠的深度在酒窖中優雅地陳年幾年。 🍴 這款柔順芳香的Syrah與肥美的魚類、豬肉和家禽菜餚，以及豐盛的根莖蔬菜和硬質起司完美搭配。可以考慮搭配烤地中海雞肉、紅燒羊肩排，或帶有泥土氣息的素食料理。 🥂 這款Saint-Joseph受到天然、優雅北隆河葡萄酒愛好者的追捧，非常適合精緻而輕鬆的晚餐、與欣賞生物動力葡萄酒的朋友聚會，或是作為認識該地區充滿活力Syrah的絕佳入門。現在醒酒後享用，或陳年幾年，讓其進一步發展。