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Perrot Minot, Nuits Saint-georges La Richemone Vv 1er Cru, 2010

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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產區資料
法國 勃艮地 聖喬治夜
特點
🏰 2010年Perrot Minot Nuits Saint-Georges La Richemone VV 一級園紅酒,來自布根地一個備受推崇的年份,特別是對於黑皮諾而言,以其平衡、純淨的果味和卓越的陳年潛力而聞名。雖然目前沒有這款酒和年份的具體品飲筆記,但Nuits-Saint-Georges 一級園紅酒,尤其是來自老藤('VV'代表Vieilles Vignes)的,以其深度、結構和芳香複雜性而著稱。預期會有深色漿果、櫻桃和泥土的底蘊,常帶有香料的暗示和堅實的單寧骨架,預示著優雅的演變。La Richemone是一個備受好評的葡萄園,通常生產具有顯著個性和陳年能力的葡萄酒。 🍴 這款濃郁的布根地紅酒是經典法式菜餚的理想伴侶。可以考慮烤野味、油封鴨或紅酒燉牛肉。若想嘗試更國際化的搭配,它會與迷迭香烤羊排、蘑菇燉飯,甚至是豐盛的北京烤鴨完美搭配。中度至陳年乳酪也會是絕佳的搭配。 🥂 這款酒非常適合高雅的晚宴、特別的週年慶祝,或是一個安靜的夜晚,細細品味美食。其結構和陳年潛力使其成為一款現在即可享用或窖藏以待進一步發展的葡萄酒。
背景資料
皮瑞米諾酒莊(Domaine Perrot Minot)總部位於勃根地金丘北部夜丘地區的莫雷聖但尼。主要用黑皮諾釀造紅葡萄酒。酒莊的歷史可以追溯到 19 世紀末的“Domaine Merme-Morizo​​​​t”。1993年,由Christophe Perrot-Minot接手,並於2000年收購了Domaine Pernin-Rossin及其資產。 1999 年,酒莊也開始從事酒商業務,利用合作葡萄園的果實釀造葡萄酒,其中包括熱夫雷-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 的多個特級葡萄園。酒莊在七個特級葡萄園中釀造葡萄酒,其中最著名的是Chambertin,以及一系列一級葡萄園。產量受到嚴格限制,並且在特定地塊進行綠色採收,因此有些葡萄樹只能產出五串葡萄。
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