🏰news | features + short tasting note 【2018年Domaine Ramonet Puligny-Montrachet Les Enseignères 是這片受人尊敬的布根地風土的經典表達，提供一款豐富、優雅、礦物主導的Chardonnay，具有卓越的陳年潛力。】這款酒帶有橡木帶來的鹹香，以及濃郁的檸檬、黃蘋果、白桃、橙皮、燧石、乾草、酒泥和香草的香氣。 口感優雅、辛辣，帶有明顯的礦物味，展現出中高酸度、良好的長度以及強勁的口感權威，通常帶有明顯的苦澀餘韻。 Les Enseignères位於Bâtard-Montrachet正下方，是一個頂級的「lieu-dit」，以其富含石灰石的土壤而聞名，為葡萄酒帶來獨特的礦物特徵。 2018年布根地白酒年份，儘管溫暖乾燥，但釀造出豐腴、開放且出奇地清新的葡萄酒，具有良好的集中度以及出色的餘韻長度。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款優雅的布根地白酒非常適合搭配精緻的菜餚。中菜方面，可以考慮豉油皇蒸石斑、清淡的海鮮粥，或是香煎扇貝。西餐搭配包括肥美的魚類如香煎鮭魚或鮪魚、烤雞或火雞，以及溫和、奶油狀的乳酪。它與較濃郁的菜餚如油甘魚刺身也搭配得很好。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這支酒很適合用來舉辦一場高雅的晚宴、特別紀念日慶祝，或是專注品嚐布根地白酒的活動，即時飲用愉快，長遠亦有回報！