🏰 2013年的布根地白酒年份充滿挑戰,受花期不佳和伯恩丘(Côte de Beaune)嚴重冰雹影響,導致產量偏低。然而,最優秀的酒莊仍能釀造出高品質的葡萄酒,其特色是精確的風土定義、充滿活力的強勁酸度、濃郁度以及出色的清晰度和透明感。這個年份的採收期相對較遲,在十月進行。2013年的白酒以其活力充沛的強勁酸度而聞名,帶有集中而活潑的芳香。它們平衡優美,酸度細緻而活躍,經常展現出脆爽而充滿活力的特質。這些葡萄酒具有豐富的濃郁度和清爽酸度的良好骨架,經常呈現一種「美食家」般的風味,在吞嚥後會再次爆發出強烈的餘韻。雖然「Limozin」的具體品酒筆記不多,但這個年份的Meursault葡萄酒普遍展現出透明度和清晰感。 【來自一個充滿挑戰的年份,最出色的2013年布根地白酒展現出卓越的清晰度、濃郁度,以及獨特的「風味重啟」體驗】。
🍴 布根地白酒,特別是Meursault,與龍蝦、扇貝和烤魚等豐盛海鮮完美搭配。它也適合搭配烤雞、奶油義大利麵菜餚和柔軟、帶堅果味的起司。
🥂 是鑑賞家品酒會、慶祝海鮮晚宴或任何需要複雜且具陳年潛力白酒場合的絕佳選擇。
背景資料
Domaine Henri Germain位於法國布根地的梅索村。主要種植的葡萄品種包括黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)。酒莊創立於1973年,當時Henri Germain從妻子的家族Pillot手中買了一些梅索葡萄園,同時也添購了位於夏山的土地,目前擁有約7公頃的土地,分布於梅索、夏山-蒙哈榭和伯恩。