🏰news | features + short tasting note Duroche Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2021是Domaine Duroché的精緻之作，這個位於Gevrey Chambertin的家族酒莊，以【純淨、平衡和風土透明度】而聞名。2021年布根地年份儘管經歷了霜凍和冰雹等挑戰，但仍出產了令人愉悅、生動活潑的葡萄酒。這款霞多麗來自Côte d'Or石灰岩豐富的土壤，呈現淡檸檬色至淺金色，帶有微妙的綠色反光。香氣以白色花朵、柑橘皮、新鮮梨子為主，伴隨著桃子、杏仁和細膩的白堊礦物氣息，透氣後會出現奶油蛋捲和榛子的香氣。入口乾爽、精準、質地細膩，活潑的酸度帶出檸檬、脆蘋果和核果的風味，包裹在微妙的奶油感中，餘韻悠長，帶有鹹鮮的礦物味。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款優雅的布根地白酒用途廣泛。它與烤或水煮白魚、海鮮拼盤或精緻的亞洲菜餚都非常搭配。家禽方面，可以考慮烤雞或奶油醬小牛肉。它也適合搭配山羊起司、溫和軟起司，甚至像鮭魚這樣濃郁的魚類。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這支酒非常適合做為開胃酒，供欣賞優雅、礦物味白酒的行家品嚐，或是在精緻的餐飲中做為搭配。它非常適合舉辦一場精緻的早午餐、夏日花園派對，或作為一份貼心的禮物。從開瓶到未來3至5年飲用都是最佳時期，可以享受到它的新鮮感，或者窖藏讓它發展出蜂蜜和乾花的香氣。建議在10-12°C飲用，最好先短暫換瓶。