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Serafin, Gevrey Chambertin Les Cazetiers 1er Cru, 2022

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 2
單價(含台灣稅項)
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2026-10-02
法國
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台灣
產區資料
法國 勃艮地 熱沃爾-香博丹
特點
🏰 2022年布根地(Burgundy)年份仍然非常年輕,但早期報告顯示紅酒前景樂觀,具有良好的濃郁度和平衡。Serafin 的 Gevrey-Chambertin Les Cazetiers 1er Cru 是一款備受推崇的葡萄酒,來自以出產強勁而結構分明的黑皮諾(Pinot Noir)而聞名的著名葡萄園。2022年的酒預計將展現經典的熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)特色,包括成熟的紅色水果、黑櫻桃和微妙的香料味,以及泥土和森林底層的氣息。 它呈現深紅寶石色,帶有紫色光澤。 入口細膩優雅,隨後是柔滑的單寧結構,餘韻持久,帶有果香和輕微橡木香氣。 涼爽的野紅醋栗和李子香氣中帶有淡淡的木質和薄荷味,並帶有豐富的野性特徵。 這款精心釀造的酒可以年輕時飲用,但也有潛力陳年長達十年。 【 強勁優雅且具顯著陳年潛力的熱夫雷-香貝丹一級園 】。 🍴 這款濃郁的黑皮諾非常適合搭配熟成的肋眼牛排、香草羊排、勃艮第紅酒燉牛肉,或香草烤羊肉。 它也適合搭配陳年的埃普瓦斯(Époisses)乳酪或奶油布里亞-薩瓦蘭(Brillat-Savarin)乳酪。 🥂 適合用於慶祝晚宴、搭配紅肉的特殊場合,或作為布根地收藏家酒窖中的寶貴補充。在16-18°C(61-64°F)的溫度下享用,建議短暫醒酒30-60分鐘,以軟化其年輕的單寧並充分發展其複雜的香氣。
背景資料
Domaine Christian Serafin 於 1947 年由現任所有者 Christian Serafin 的父親創立。 1960年,第二代莊主克里斯蒂安開始參與酒莊的工作,並與父親合作經營酒莊。酒莊在不同地點擁有總共 5.3 公頃的葡萄藤,其中包括 0.31 公頃的 Charmes-Chambertin 和位於 5 個一級園葡萄園的黃金地塊。
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