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Duroche, Charmes Chambertin Grand Cru, 2019

WA
92
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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產區資料
法國 勃艮地 香牡-香栢丹
特點
🏰Charmes-Chambertin Grand Cru 以其年輕時【芬芳馥郁、果味柔和成熟,通常在10-20年達到巔峰】的黑皮諾葡萄酒而聞名。 這個夜丘特級園以其鮮豔的酒色而聞名,從深紅寶石色到黑櫻桃色都有。 這些酒是所有Chambertin特級園中最誘人的,提供豐盛的果味、精緻的單寧和卓越的深度。 預期香氣帶有草莓、黑醋栗、醋栗、果核、甘草和香料味,還可能有紫羅蘭、苔蘚和灌木叢的氣息。 口感上,力量、豐腴和優雅融為一體,酒體飽滿複雜,充滿活力和豐潤的質感。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款強勁複雜的黑皮諾需要同樣複雜、高雅的菜餚搭配。它與烤或酒醬野味、羊肉、勃艮第紅酒燉牛肉、紅酒燴雞、野味肉醬和濃味起司(例如Soumaintrain)都是絕配。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 適合盛大慶典或精緻晚宴,特別是需要一款具有顯著陳年潛力(10-20年或更長)的葡萄酒。
背景資料
杜侯榭酒莊(Domaine Duroche)是位於勃根地夜丘地區Gevrey-Chambertin的著名莊園。酒莊由杜羅赫家族第五代傳人皮埃爾·杜羅赫 (Pierre Duroché) 擁有和經營,專門生產黑皮諾紅葡萄酒。酒莊在四個特級園中種植葡萄,於 1920 年首次種植,現在總共種植了約 8 公頃(20 英畝)的葡萄藤。坐落在富含石灰石的土壤上,並含有少量的砂泥灰。葡萄酒無需澄清或過濾即可釀造。除了特級園葡萄園外,還在擁有三個 Gevrey-Chambertin 一級園葡萄園。酒莊生產來自夜丘村的五種村級葡萄酒,以及兩種勃根地葡萄酒,其中一種是以夏多內為基礎的勃根地白酒。
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