🏰2011年Egon Muller Scharzhofberger Riesling Auslese 是一款【來自傳奇酒莊Egon Muller、卓越2011年份的甜型Riesling傑作】，展現出令人難以置信的複雜性和陳年潛力。2011年Egon Muller的摩澤爾年份以高度精選的採摘為特色，釀造出酒莊最具代表性的酒款。貴腐菌的影響極其純淨，濃縮了葡萄酒的精華而不會掩蓋其風味。 這款Auslese散發出華麗而複雜的香氣，有青檸皮、柑橘、白櫻桃、蜂巢、萬花筒般的礦物味、白葡萄、糖漬丁香，還帶有一絲汽油味，以及橙花和青檸花的芬芳。入口後，酒體深邃、飽滿、純淨而充滿活力，核心強勁，焦點驚人，礦物感十足，餘韻非常悠長、清脆而純粹。預期會有天芥菜、百合、榅桲果醬、白桃果醬、蒸餾草本精華、杏仁糖和棕色香料的風味，帶有近似糖漿的白桃和少許白葡萄乾的感覺，同時被活潑的活力和清爽的青檸味平衡。 🍴 這款精緻的甜酒最適合搭配水果塔、焦糖布丁，或藍乳酪如羅克福乳酪。它也出奇地適合搭配辛辣的亞洲菜，甜度和酸度可以平衡辣味。 🥂 是慶祝甜點、特別場合，或靜心品嚐的理想選擇。這款酒現在已經可以飲用，但也可以陳年數十年，繼續發展出更複雜的風味。