🏰2018年Egon Muller Scharzhofberger Riesling Auslese簡直是【甜酒愛好者的夢幻逸品】，這個陽光普照的年份產出完美成熟且風乾的葡萄，但釀酒師巧妙地保留了酒體的張力與清新感。 酒評家讚揚其清涼、純淨、濃郁而集中的風味，鼻腔充滿碎石板與檸檬汁的礦物氣息。 口感豐腴、優雅細緻，提供濃郁而精準的柑橘、鳳梨與杏桃果味，並以鹹鮮的礦物感與活潑的酸度取得平衡，餘韻悠長而複雜，帶有貴腐酒的香料味。 🍴 這款貴腐甜酒與陳年硬質乳酪如熟成康堤（Comté）或格魯耶爾（Gruyère），或是羊奶乳酪都非常搭配。 甜點方面，可選擇青蘋果塔、梨子塔、柑橘類甜點，或是草莓甜點、蜜餞柑橘。 若想嘗試大膽的搭配，它也能與辛辣的亞洲料理如泰國菜或新加坡黑胡椒蟹相得益彰，其甜度能巧妙地中和辣味。 🥂 慶祝重要里程碑的絕佳選擇，或是作為盛宴的奢華甜酒，亦或是在靜謐時刻細細品味其深邃的複雜性。在品酒會上款待行家，肯定會令人印象深刻。