🏰酒莊資訊 | 特色 + 簡短品飲筆記 2021年 Meo Camuzet Vosne-Romanée Aux Brûlées 1er Cru 是一款備受讚譽的布根地一級園，以其【富有表現力且明顯的花香】 以及濃郁度與自然魅力之間精緻的和諧而聞名，反映了酒莊在較涼爽年份的精準釀酒方式。 這款酒呈現深紅寶石色澤。香氣濃郁，帶有【深色野莓、香料、橙皮、火藥、皮革、森林泥土，以及帶有煙燻礦物感的花香煙草氣息】。 口感中等至飽滿，展現出【集中度和豐富性，紅果味層層疊疊，單寧如粉末般絲滑】，餘韻悠長，帶有辛辣味和鋼鐵般的清涼感。 🍴中西餐搭配建議 這款一級園與烤家禽（特別是搭配野菇）、櫻桃醬鴨胸，或香草奶油法國珍珠雞都能完美搭配。 中式料理方面，可以考慮紅燒乳鴿、廣式燒鴨，或炒鹿肉。精緻的肉類如牛柳、蘑菇小牛肉、奶油松露牛胸腺，牛肝菌義大利燉飯、松露炒蛋，以及布里亞薩瓦蘭或埃普瓦斯等奶油起司也都是絕佳搭配。 🥂場合搭配建議 是高雅晚宴、慶祝餐會，或任何欣賞布根地美酒的特別聚會的優雅選擇。它即時品飲已非常享受，同時也具有至少十年的良好陳年潛力。