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Jean-yves Bizot, Marsannay Clos Du Roy, 2011

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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產區資料
法國 勃艮地 馬薩尼
特點
🏰這款Jean-Yves Bizot Marsannay Clos du Roy 2011,來自一位生物動力法釀酒師,是【極受追捧的佳釀】,以其純淨、飄逸、花香和持久的香氣而聞名。 Jean-Yves Bizot致力於生物動力法耕種和最少干預,平均每年僅生產兩桶,使得這款酒非常獨特。 它呈現非常輕盈、半透明的紅色。 聞起來有飄逸的花香,卻又非常實在和持久,帶有多種櫻桃、花朵、莖梗、香料和森林泥土的香氣。 入口有紅櫻桃、草莓和花香,並帶有淡淡的草本和森林氣息。 口感帶來愉悅的舞動感,有泥土、紅果(覆盆子、紅櫻桃)和橡木(焦糖、橡木、丁香)的風味。 🍴 這款多功能的布根地紅酒,非常適合搭配小牛肉、野味(鹿肉、鹿肉)、雞肉和豬肉。 🥂 是布根地愛好者的特別晚餐、與朋友聚會欣賞自然酒,或靜心品嚐的絕佳選擇。這款酒現在飲用已很易入口。
背景資料
Domaine Jean Yves Bizot 是位於夜丘 (Côte de Nuits) 的勃根地小型葡萄酒生產商,在 Vosne-Romanée 一級園葡萄園和特級園 chézeaux 葡萄園的幾塊小塊土地上釀造黑皮諾。還在村莊和勃根地佈蘭克級別生產少量霞多麗,並在瑪薩奈和勃根地夏皮特擁有地塊。莊園總面積略多於三公頃。酒莊的現代化身成立於 1995 年,當時讓·伊夫·比佐 (Jean Yves Bizot),一位釀酒學教授, 從他的家族繼承了酒莊和葡萄園,在釀酒過程中遵循一種基本上不干預的方法。
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