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Perrot Minot, Nuits Saint Georges Bas De Combe Vieilles Vignes, 2002

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 3
單價(含台灣稅項)
TWD 9480
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2026-10-02
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產區資料
法國 勃艮地
特點
🏰這款2002年Perrot Minot Nuits Saint Georges Bas de Combe Vieilles Vignes,是【Christophe Perrot-Minot追求精準與優雅的光輝典範】,由樹齡極高的老藤釀製,果實濃郁而複雜。加上2002年是一個極佳的年份,更提升了這款酒的潛力。預期它將帶有深色水果、細緻香料和精緻單寧的風味,展現出令人印象深刻的深度,同時保持卓越的優雅。隨著陳年,它將會展現出森林泥土、乾花和鹹香香料的層次,展現老藤布根地的真正精髓。 🍴 這款強勁而優雅的布根地紅酒,最適合搭配烤羊肉、經典蘑菇醬牛柳,或是濃郁的野味菜餚,例如鹿肉。乳酪方面,可考慮濃郁的陳年乳酪。若想嘗試亞洲美食,可試試慢燉廣式牛小排,或是豐腴的日式和牛排。 🥂 這款酒非常適合慶祝晚宴、Perrot-Minot佳釀的垂直品酒會,或是為了欣賞帶有老藤故事與精湛釀酒工藝的陳年布根地而設的特別場合。
背景資料
皮瑞米諾酒莊(Domaine Perrot Minot)總部位於勃根地金丘北部夜丘地區的莫雷聖但尼。主要用黑皮諾釀造紅葡萄酒。酒莊的歷史可以追溯到 19 世紀末的“Domaine Merme-Morizo​​​​t”。1993年,由Christophe Perrot-Minot接手,並於2000年收購了Domaine Pernin-Rossin及其資產。 1999 年,酒莊也開始從事酒商業務,利用合作葡萄園的果實釀造葡萄酒,其中包括熱夫雷-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 的多個特級葡萄園。酒莊在七個特級葡萄園中釀造葡萄酒,其中最著名的是Chambertin,以及一系列一級葡萄園。產量受到嚴格限制,並且在特定地塊進行綠色採收,因此有些葡萄樹只能產出五串葡萄。
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