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De La Pousse D'or, Pommard Les Jarolieres, 2020

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
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數量: 24
單價(含台灣稅項)
TWD 5435
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台灣
產區資料
法國 勃艮地
特點
🏰【來自2020年份的De La Pousse d'Or Pommard Les Jarolieres是一款非常出色的布根地紅酒,呈現出豐腴、美味且精緻的黑皮諾(Pinot Noir)風格。】這款酒散發著優雅的紅色水果香氣,帶有一絲甜美和活力,展現出精準的風味。 它的深紅紫色澤,鼻息間充滿濃郁的烤李子和深色香料氣息。口感飽滿而有力,帶有覆盆子和李子風味,以及成熟、帶甜味的鹿肉氣息,圓潤的白堊感,餘韻極佳,尾韻帶有一點黑胡椒味。 隨著時間的推移,可愛的草莓香氣會持續浮現,香料味也變得更有層次。 2020年份的「Jarollières」呈現出豐腴的黑皮諾,美味而精緻:非常成熟的黑紅果、甜香料和普羅旺斯香草/花朵的組合賦予這款酒完整的芳香特徵。口感非常柔和宜人,帶有香料和可可的果肉質感,令人愉悅。 🍴 這款布根地紅酒是烤羊肉、牛肉布根地(Beef Bourguignon)、野味菜餚(如鹿肉或野豬)或濃郁的陳年起司的理想搭配。對於亞洲風味,它可以搭配港式紅燒牛腩、烤乳鴿或台式滷肉飯和牛肉麵,其濃郁的果味和堅實的單寧能與這些豐盛的菜餚完美平衡。 🥂 這款酒非常適合美食晚宴、特殊慶祝活動或作為您酒窖中的珍藏。它年輕時即可輕鬆品飲,具有良好的酒體和平衡感。 預計它會隨著時間的推移變得非常迷人,在不失其成熟愉悅核心的同時,獲得豐富的層次感,預計可陳年到2030年甚至更久。 如果年輕時飲用,建議提前數小時醒酒,以充分釋放其香氣。最佳侍酒溫度為16-18°C(60-64°F)。
背景資料
Domaine de La Pousse d'Or 位於勃根地南部博納丘次產區的 Volnay 村。酒莊以其與 Volnay 一級園同名的 Bousse d'Or 氣候以及博納丘 (Côte de Beaune) 的大量頂級葡萄園而聞名,生產黑皮諾紅酒和霞多麗白葡萄酒,其總部位於令人印象深刻的沃爾奈城堡,也稱為 Pousse d'Or 莊園。
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