🏰 Domaine Buisson Battault 是 Meursault 一個傳承五代的家族酒莊，以生產優雅純淨的霞多麗葡萄酒而聞名。 Porusots 1er Cru 葡萄園以其多石、礦物驅動的風土而獨特，淺層石灰岩土壤和良好的排水性，釀造出具有顯著礦物感、張力和令人印象深刻的陳年潛力嘅葡萄酒。 2021 年份的布根地酒款呈現出優美的平衡，提供清新的酸度和經典的優雅，與前幾年較成熟的風格形成對比。 酒莊自 2022 年起獲得有機認證，強調其對可持續葡萄種植和低產量嘅承諾。 這款酒呈淡金色，清澈度極佳。 香氣立即展現出 Porusots 風土的特色，帶有石質、幾乎煙燻的礦物感，層疊著異國水果、白花和微妙的香料味。 口感緊緻，結構精細，酒體濃郁豐滿，充滿活力和能量。 它被形容為【強勁、複雜、油潤且礦物感十足的葡萄酒，帶有白堊和燧石的獨特氣息，並伴隨白花香】。 餘韻悠長、礦物感強烈且精準。 🍴 Porusots 的石質礦物感和堅實結構需要搭配帶有少許豐腴感的菜餚。絕佳搭配包括香煎大比目魚配酸豆香草奶油、香煎多佛龍利魚、海鮮塔、冰鎮海鮮拼盤或骨髓開胃菜。 其他絕佳搭配包括貝類、各種魚類菜餚、白肉、鵝肝、起司、龍蝦、大菱鮃、扇貝、蟹、羊肚菌烤雞、奶油小牛肉和蘑菇燉飯。 🥂 適合精緻的海鮮晚餐、慶祝優質布根地白酒的特別場合，或以一級園 Meursault 為主題的品酒會。