🏰【Chassagne-Montrachet一級園的精髓，這款Michel Niellon 2021年份展現了該年份的優雅與活力】。2021年份對布根地來說是個挑戰，收成量少於一半，但Michel Niellon的這款酒展現了令人驚喜的品質。 相比2020年份，2021年更輕盈、清爽，更早適飲，且沒有未成熟的跡象。 葡萄在不銹鋼桶中發酵，然後轉移到小橡木桶中完成蘋果酸-乳酸發酵和陳釀，攪桶次數不多。 預期會呈現【金黃檸檬色，散發著多汁的桃子、新鮮梨子、異國水果和明亮柑橘的誘人風味】。口感集中，充滿活力，帶有檸檬皮的餘韻。 亦有成熟梨子、碎石和金銀花的香氣，口感層次豐富，帶有柑橘、白桃和微妙的杏仁味，礦物感活躍，質地柔滑，酸度融合良好，餘韻悠長。 🍴 適合搭配烤扇貝、龍蝦、奶油醬汁的家禽料理或陳年硬乳酪。 🥂 適合精緻的晚餐、慶祝活動或與親友共享的特別時刻。