🏰 **Henri Jayer Richebourg Grand Cru 1981** 是一款傳奇而極其稀有的佳釀，儘管1981年對布根地整體而言是一個充滿挑戰的年份，但部分特級園卻能倖免於難。 雖然1981年布根地普遍因霜凍和大雨而令人失望，但Jayer精湛的釀酒技藝往往能超越年份的限制。 一般Jayer Richebourg的品酒筆記形容其【鼻腔和口感都異常柔滑，帶有極佳的張力與平衡感，單寧存在但柔順，酸度良好】。 預計會呈現成熟的乾果、森林地、微妙香料味，單寧柔化，餘韻悠長而飄逸，酒色可能帶有磚紅色澤。 🍴 這款標誌性的陳年布根地酒，非常適合搭配精緻菜餚，例如無花果烤鴨、濃汁野味、威靈頓牛排，或精選的陳年硬起司。 🥂 這是一款為真正特別、私密場合而設的劃時代佳釀，是Henri Jayer不朽傳奇的見證。 它是收藏家的夢想，非常適合里程碑式的週年紀念或嚴肅葡萄酒鑑賞家的聚會。 由於年份久遠，請在飲用前將酒瓶直立數天。 飲用前小心輕柔地換瓶，以分離沉澱物，但避免過度曝氣，以保留其精緻、演變的香氣。 請留意酒塞和酒帽的狀況，這是陳年老酒常見的情況。 預計每一杯都是歷史的低語。