🏰news | features + short tasting note 【Trimbach的Riesling Clos Ste Hune 以其卓越的陳年潛力與純淨度而聞名，而1998年份，雖然是較舊的版本，但承諾帶來一場迷人的陳年阿爾薩斯麗絲玲之旅】。Clos Ste Hune 是阿爾薩斯最受推崇的葡萄園之一，持續出產具有巨大個性和陳年潛力的麗絲玲。1998年份雖然不是一個超級大年，但出產的葡萄酒具有良好的酸度和結構，使其能夠優雅地演變。預計它將散發著成熟柑橘、蜂蜜、汽油和不斷演變的礦物香氣，口感保持清新，餘韻悠長而複雜。像這種陳年麗絲玲通常會發展出迷人的第三層香氣和更豐富的質地。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款陳年麗絲玲將與濃郁的海鮮菜餚，如香煎鵝肝、搭配水果醬的烤鴨、成熟硬乳酪，甚至帶有甜味的精緻亞洲菜餚完美搭配。其酸度也能平衡濃郁的豬肉料理。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒是鑑賞家品酒會、特別週年紀念日，或是一個沉思夜晚的理想選擇。它是陳年麗絲玲之美的證明。當享用像這樣較舊年份的葡萄酒時，請留意酒塞和酒帽可能較為脆弱。短時間換瓶（30-60分鐘）有助於去除沉澱物並讓葡萄酒展開，但請避免過度換瓶以保留其細膩的陳年香氣。建議輕微冰鎮，約10-12°C (50-54°F) 飲用。