🏰 Orin Swift 2022年的'Slander' Pinot Noir 是一款【大膽而富有表現力的加州黑皮諾，以Dave Phinney標誌性的強勁和層次豐富風格釀造】。 這款酒呈現中等紅寶石色澤，散發著賓櫻桃、荊棘果、覆盆子、成熟草莓、西瓜和百里香的香氣，並帶有一絲野性的氣息。 入口明亮而包覆感強，口感流暢，帶有漿果蜜餞和紅醋栗的味道，收尾帶有辛辣感和提升感，單寧柔和且具有令人驚訝的複雜性。
🍴 這款多功能的黑皮諾，非常適合搭配烤鴨、鮭魚、蘑菇燉飯、熟食拼盤、烤羊排和軟質起司。 它也與香草烤雞、紅酒燉雞、鴨肉醬義大利麵，或搭配義大利火腿、蘑菇和芝麻菜的比薩餅完美搭配。 別忘了火雞、豬肉，甚至是甜菜沙拉配羊奶起司。
🥂 適合與朋友的休閒晚餐、燒烤聚會，或一個舒適的夜晚。其大膽的風格也使其成為創意雞尾酒的絕佳選擇，例如黑皮諾桑格利亞或紐約酸酒。
背景資料
奧林斯威夫特酒莊（Orin Swift Cellars）由釀酒師Dave Phinney於1998年創立，以其大膽、富有表現力的加州葡萄酒和引人注目的酒標藝術而聞名。雖然以金芬黛和卡本內蘇維濃混釀著稱，但Phinney也釀造卓越的黑皮諾。「Slander」（誹謗）採購自加州各地的優質葡萄園，包括俄羅斯河谷和聖麗塔山。這是一款豐富、果香濃郁的黑皮諾，散發出成熟櫻桃、草莓和烘焙香料的濃郁香氣，口感柔滑如天鵝絨，餘韻悠長令人滿足。
