🏰 Abbaye Sainte Marie de Pierredon Vespro 2018 是一款來自法國 IGP Alpilles 地區的紅酒，以其有機認證而聞名。 這款特釀由 50% 赤霞珠和 50% 西拉混釀而成，在輕度烘烤的橡木桶中陳釀 24 個月。 酒液呈深紅色。初聞時帶有微妙的燉煮紅果、櫻桃和黑莓香氣，隨後發展出橄欖和灌木叢的芬芳。 口感方面，它被形容為美味、清新且芬芳，帶有西拉的辛辣力量和絲滑的細膩感，餘韻圓潤且悠長。 這款酒強勁而清新，帶有輕微的酸度，無論年輕時飲用還是陳年後享用都非常出色。 【結構複雜、具陳年潛力之南法紅酒】 🍴 這款 Vespro 非常適合搭配豐盛的菜餚。建議搭配卡馬格鹽烤牛肋排、油封羊肉、鐵板魷魚或普羅旺斯羊肚。 它也與羊肉和野味搭配得宜。 🥂 適合特別的晚餐、慶祝餐宴，或者收藏起來，享受其隨時間演變的複雜性。其濃郁的特色使其適合在涼爽的夜晚和美食體驗中享用。