🏰news | features + short tasting note 【這款來自1970年Maresh葡萄園的自根老藤Pinot Noir，是一款稀有而精緻的佳釀，散發著迷人的Hood草莓香氣，餘韻絲滑，令人難忘。】 2022年份特別值得注意，因為Kelley Fox之後將不再釀造Maresh系列的酒款，使其更具收藏價值。 這款酒採用俄勒岡州Dundee Hills AVA地區Maresh葡萄園1970年種植的自根老藤葡萄釀製。 僅生產159箱，並在用過的法國橡木桶中陳釀10個月，採用100%全串發酵。 這款Pinot Noir呈現寶石般的紅寶石色澤，閃爍著紅光，清澈帶有淺藍色調。 它散發著優雅的花香和華麗的純淨成熟覆盆子、玫瑰、焚香、甜香料和藍色花朵的香氣。 對於一款年輕的酒來說，它的香氣複雜得驚人，帶有紅李子、紅黑櫻桃、新鮮百里香、小荳蔻、野味、泥土、紫羅蘭和篝火的氣息。 預期會有經典的Maresh Hood草莓香，帶有春日雨水和太平洋的清新感，以及香料味。 口感明亮，酒體中等，易於親近，單寧細緻，酸度活潑而令人垂涎，純淨如水晶。 它帶有絲滑的酸澀野莓波浪，尾段略帶酸味，留下一絲薄荷的清香，質地精緻絲滑，餘韻難忘。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款多功能的Pinot Noir，與烤鴨、雞肉等家禽，香煎鮭魚，或帶有泥土氣息的蘑菇料理，如松露燉飯，都是絕佳搭配。若想清淡些，可考慮搭配精緻的風乾肉類拼盤。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒被形容為「任何場合都完美的卓越佳釀」 和「值得長期投資的Pinot」，現在享用就很棒，但陳年後會更好。 它的適飲期預計是2024至2030年，所以無論是即刻享用還是短期收藏都非常適合。 這是舉辦特別聚會或送給葡萄酒鑑賞家的絕佳選擇！