🏰 來自傳奇的 Domaine Jacques Prieur，這款 Volnay Champans 1er Cru 2011 源自歷史悠久的珍貴葡萄藤，以釀造 【精緻、優雅、柔順且具良好陳年潛力的葡萄酒而聞名。】 2011 年份是一個早熟的年份，酚類物質成熟度良好。 它呈現出非常美麗的深紅寶石色。 香氣優雅而清晰，帶有黑櫻桃、黑巧克力和香料的氣息，醒酒後展現出紫羅蘭和牡丹的花香。 口感美味，帶有烘烤和果味，中段口感細膩，餘韻清新、濃郁，單寧柔和易飲。 它被形容為精緻、圓潤、優雅、絲滑和陽光充沛，帶有紅色漿果和香料的味道。 預期有濃郁的紅色水果風味，淺紅寶石色帶有櫻桃光澤，紅色水果的活力清新感，由緊密但不僵硬的單寧結構支撐，帶來飽滿、有層次且優雅的口感。 🍴 它非常適合搭配家禽、奶油肉排和優質起司。 它亦是烤肉、白肉、野味家禽、肉塔吉鍋、羊肉、小牛肉、義式燉小牛膝，以及濃郁起司（如 Epoisses）的絕佳拍檔。 🥂 這款酒是特別家庭聚餐、布根地愛好者聚會，或者浪漫晚餐的尊貴之選。 建議侍酒溫度為 14-16°C (57-61°F)。 作為一款 15 年的老酒，它將會發展出一些第三層香氣。 建議醒酒一至兩小時，幫助它打開並展現完整的複雜性。 請留意軟木塞與酒帽。