🏰2020年Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru是一款非凡的布根地紅酒,【展現了Sirugue釀酒工藝的巔峰,在炎熱乾燥的年份中呈現出更豐富、更強勁的表達】。 這款特級園產量極少,通常只供應頂級餐廳,帶有成熟櫻桃、泥土松露和異國香料的活潑香氣。 入口酒體優雅纖細,複雜的風味緩緩展開,展現出結實、粉筆般的單寧和悠長、鹹香的餘韻。 帶有黑櫻桃、玫瑰花瓣、印度香料和經典Vosne特徵,果味因年份的炎熱而更加突出。
🍴 這款精緻的Pinot Noir非常適合搭配櫻桃醬烤鴨、紅酒燉雞和各種野味。 陳年的Époisses起司也是絕佳搭配。
🥂 這款酒是葡萄酒鑑賞家和收藏家的不二之選,非常適合重要晚宴或特別場合。它具有極佳的陳年潛力,建議在2030年至2050年之間飲用,因為它確實需要時間去發展和展現最佳狀態。
背景資料
羅伯希胡歌酒莊(Domaine Robert Sirugue)是一個位於法國馮羅曼尼(Vosne-Romanée)的布根地酒莊。該酒莊主要專注於黑皮諾(Pinot Noir),大部分是村莊級別的葡萄酒,但也擁有一些小面積的特級園和一級園葡萄園。羅伯希胡歌酒莊還釀造一款由阿利哥蝶(Aligoté)釀製的白葡萄酒和一款Passe-tout-grains。這個家族經營的酒莊成立於19世紀末,目前由第五代家族成員經營。它是布根地生產者合作社Domaines & Vins de Propriété Bourgogne的成員之一,該合作社幫助其成員分銷和推廣葡萄酒,目前代表著超過150個酒莊。