🏰 Château de Pommard 這款 Pommard Grand Vin 1999 是一款【非常濃郁而強勁的葡萄酒】，來自一個氣候極佳的年份，散發著濃郁的紅黑果香。1999 年布根地經歷了炎熱乾燥的夏天，使葡萄完美成熟，釀造出顏色深邃、充滿活力，單寧結實的葡萄酒，經過時間的洗禮，單寧已經變得非常柔順。預期這款酒將展現經典、結實的布根地紅酒風格，帶有酸櫻桃、烘烤、皮革、甘草和泥土氣息，展現出多層次的細膩和優雅。
🍴 這款成熟而強勁的布根地紅酒，與豐盛的肉類菜餚簡直是絕配。可搭配烤紅肉，如菲力牛排或羊排，野味菜餚，傳統的紅酒燉牛肉，或濃郁的燉菜。它也與軟質乳酪，如布里或卡門貝爾，以及陳年洗浸乳酪，如埃波瓦斯乳酪搭配得很好。
🥂 這是一款適合慶祝晚宴、重要紀念日，或任何欣賞成熟、複雜布根地紅酒的場合的理想葡萄酒。它現在飲用已經非常美妙，但仍有足夠的結構可以再陳年數年。
背景資料
玻瑪酒莊（Chateau de Pommard ）是位於勃根地產區的葡萄酒莊園和酒商，雖然以與其同名的波瑪葡萄酒而聞名，但該產品組合還包括來自金丘各地的一系列黑皮諾和夏多內葡萄酒。其中還包括一些特級葡萄酒。酒莊除了擁有兩座獨特的城堡建築外，還有佔地 20 公頃（50 英畝）的圍牆葡萄園 Clos Marey-Monge。莊園可追溯至路易十五宮廷的一位貴族於 1726 年創立。 於 2003 年由Maurice Giraud購買了該地產，並對其實施改善計劃。 2016 年又被矽谷商人 Michael Baum 收購，他的團隊已開始將莊園轉變為生物動力農業。
