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Ramonet, Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru, 2011

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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法國
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產區資料
法國 勃艮地 好迎-巴達赫-蒙塔使
特點
🏰 【Domaine Ramonet 2011年的Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru,是一款奢華的布根地白酒,完美體現優雅與深度,因其和諧優美的特質而備受好評。】這款特級園夏多內散發著迷人的白桃、柑橘皮和淡淡薄荷香氣,並帶有微妙的燧石和蜂蜜底蘊。口感複雜而精緻,活潑的酸度帶出果園水果、白香料、焦糖蘋果和濕石的風味層次,餘韻悠長和諧。雖然2011年這個年份並非特別強勁,但它展現出極佳的潛力與豐富度及清新度的完美平衡,飲用期可延續至2035年。 🍴 這款精緻的布根地白酒最適合搭配烤海螯蝦、經典龍蝦濃湯,或是香濃的番紅花燉飯。搭配其他濃郁魚類和奶油醬汁的家禽菜餚也十分出色。 🥂 絕對是特殊場合的佳釀,最適合在美食晚宴、重要週年紀念,或是認真品嚐布根地酒的聚會上享用,讓其細膩的複雜性得以充分展現。
背景資料
哈蒙內酒莊(Domaine Ramonet)是位於法國布根地的Chassagne-Montrachet和Puligny-Montrachet產區的知名酒莊。哈蒙內擁有超過15公頃(37英畝)的葡萄園,主要種植的葡萄品種是夏多內(Chardonnay),也種植少量的黑皮諾(Pinot Noir)。該酒莊最重要的酒款來自當地特級園的夏多內葡萄酒,這些酒具有很高的收藏價值,經常在拍賣會上以高價售出。哈蒙內酒莊也生產數款由黑皮諾釀製的紅酒。自1990年代中期其父Pierre去世後,酒莊由Noël和Jean-Claude Ramonet經營管理。
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