🏰Sylvie Moreau的Emeraude Extra Brut NV香檳是一款充滿活力和細膩的香檳，由夏多內和黑皮諾釀製而成，散發著梨和紅色漿果的微妙香氣，帶有清新的礦物核心，口感活潑，酸度優雅。 這款無年份香檳由50%夏多內和50%黑皮諾釀造，其中2016年的年份是部分批次的基酒。 酒莊正逐步轉型為有機耕作。 它散發著梨、大黃和青草的微妙香氣，以及優雅紅色漿果的精緻芬芳。 口感溫和、活潑、細膩，酸度優雅，餘韻清新，展現出充滿活力的礦物核心。 一些品酒筆記還提到淺銅色調、細緻明亮的氣泡、櫻桃、成熟覆盆子、果醬、細小深色水果、精緻甜香料、直接而強勁的衝擊力、美妙的圓潤感，以及悠長而富有表現力的餘韻，帶有高貴的苦味和揮之不去的紅色水果味。 🍴 是絕佳的開胃酒，非常適合搭配貝類、海鮮、白肉和水果甜點。 也可搭配香煎或日式鮪魚（tataki-style tuna），配芝麻和少許巴薩米克醋。 🥂 完美的開胃酒，慶祝祝酒，或者搭配清淡海鮮餐。