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Dujac, Clos De La Roche Grand Cru, 2008

WA
95
CT
94
JL
92
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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產區資料
法國 勃艮地 荷西園
特點
🏰2008年的Dujac Clos de la Roche Grand Cru是一款【來自Dujac酒莊的強勁且結構紮實的特級布根地紅酒,展現出Clos de la Roche黑皮諾的深度和複雜性】。Clos de la Roche葡萄酒以其濃郁和陳年潛力而聞名。雖然2008年Dujac的具體品鑑筆記未有詳細說明,但預期這款酒帶有深色漿果、森林泥土和香料的濃郁香氣,並帶有泥土的底蘊。隨著陳年,它會發展出優雅的松露和細膩皮革的第三層香氣,呈現出複雜而不斷演變的風味。 🍴 這款宏偉的布根地紅酒是濃郁而精緻菜餚的理想伴侶。可以考慮烤野味、經典紅酒燉牛肉、紅酒燉雞,或者豐富的蘑菇和松露菜餚。它也完美搭配陳年、硬質乳酪。 🥂 是重要慶祝活動、正式晚宴,或是與布根地愛好者進行沉思品鑑的絕佳選擇。這款酒很可能正值美麗的成熟階段,提供果味和鹹香風味的和諧平衡。請確保儲存得當,並考慮換瓶1-2小時,讓它錯綜複雜的香氣充分展現。
背景資料
杜賈克酒莊(Domaine Dujac)是一家位於勃根地的莫雷-聖丹尼斯產區備受好評的葡萄酒生產商,以黑皮諾和霞多麗釀造高品質葡萄酒,從入門級勃根地到夜丘一些頂級特級葡萄園釀造的葡萄酒。酒莊由Jacques Seysses 於1968 年創立,曾在羅曼尼康帝酒莊學習工藝。後於莫雷聖但尼購買了一處破舊的小地產,並種植了一些黑皮諾和霞多麗。20 世紀末,杜雅克擴大了其莊園規模,在各地收購了約3.4公頃的特級園地塊。
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