🏰2018年的Jonata Todos是一款【雄心勃勃的加州混釀，展現了Jonata風土的多樣性】，在酒莊產品組合中被定位為極具價值的選擇。 這款複雜的混釀，主要以Syrah（45%）為主，並加入赤霞珠、小維多、小西拉、梅洛及其他品種，展現了結構與活力的精湛平衡。 酒液呈現引人注目的深紫色，掛杯明顯，散發著濃郁的煙燻黑色水果、紫羅蘭糖果和微妙的香脂氣息。 口感上，它帶來豐富的深色水果風味，由活潑的酸度和絲滑、包覆性強的單寧支撐，層次豐富，帶有黑櫻桃、成熟黑莓，以及黑松露和胡椒肉的鹹香。 🍴 這款大膽而有結構的紅酒混釀，非常適合搭配烤或燒的紅肉，特別是使用芳香草本調味的牛肉。它也與野味（如搭配蘑菇和根莖蔬菜的鹿肉）或以濃郁醬汁烹調的深色禽肉相得益彰。 🥂 非常適合在美食燒烤、與朋友的豐盛晚餐，或需要一款強勁複雜的加州紅酒的特殊場合。現在即可享用，也可窖藏數年，使其優雅地發展。 建議飲用溫度在16-18°C之間，醒酒約一小時將有助於香氣的釋放。