🏰 2014 年 Philippe Glavier Folie de Cramant Grand Cru Extra Brut 是 Côte des Blancs 夏多內卓越品質的證明。雖然暫時沒有針對 2014 年份「Folie de Cramant」的詳細評論，但 Philippe Glavier 以釀造能表達其特級園風土純淨和礦物味的香檳而聞名。「Folie de Cramant」通常會突顯 Cramant 獨特的特色，這個村莊以生產精緻和帶有白堊礦物味的夏多內而聞名。 Extra Brut 香檳由於補糖量極低，更能突顯葡萄和風土的內在品質，提供清爽、乾型和精準的風味。 這種風格通常展現出活潑的酸度、柑橘香氣和獨特的白堊骨架，深受欣賞純粹表達的鑑賞家喜愛。 【Cramant 特級園風土的純粹表達，補糖量極低】。 🍴 這款 Extra Brut 香檳是一款精緻的開胃酒，非常適合刺激味蕾。它與精緻的海鮮完美搭配，例如新鮮生蠔、干貝，或者壽司和生魚片。它清爽的酸度也能平衡濃郁的奶油菜餚，使其成為搭配陳年 Comté 起司甚至清淡家禽菜餚的好選擇。亞洲菜方面，可以考慮薑蔥蒸魚，或者精緻的點心。 🥂 是慶祝祝酒、優雅招待會，或者作為美食餐點的精緻開端。它的精準和純粹也使其適合以 Blanc de Blancs 或特級園表達為主題的香檳品酒會。