🏰 2013年Stephane Coquillette 'Cuvee by Louis' Extra Brut 是一款零補糖的白中白香檳，完全採用來自Aÿ和Mareuil-sur-Aÿ頂級特級園和一級園的100%黑皮諾葡萄釀製。 這款酒是酒莊的旗艦酒款，強調精準度、結構和礦物長度而非甜度。 酒液呈淺金色，帶有細緻而持久的氣泡。 香氣方面，它散發著覆盆子和野草莓等紅色漿果的氣息，柑橘皮、微妙的香料、一絲橡木味，以及來自酒泥陳釀的粉筆和奶油麵包香。 口感飽滿而緊緻，氣泡細膩融化，酸度活潑，帶有純淨的紅果核心，餘韻悠長、清新而純粹。 這是一款酒體寬廣、深度極佳的葡萄酒，以其獨特的鹹味礦物質感而聞名。 【 展現風土的零補糖白中白香檳 】。 🍴 這款香檳更適合搭配食物而非單獨作為開胃酒，特別適合搭配豐腴的家禽、小牛肉、野味，或含有蘑菇和松露的菜餚。 它也與貝類、螃蟹、龍蝦以及溫和的軟質乳酪相得益彰。 🥂 這是美食晚宴、特別慶祝活動或送給香檳愛好者的絕佳禮物。其複雜性和結構使其非常適合搭配多道菜餚。