🏰【這款2015年Jacques Prieur Musigny Grand Cru是來自卓越年份的精緻特級園】,該年份陽光充足、降雨稀少,使得Pinot Noir葡萄提早採收,品質極佳。 經過20天的浸漬和21個月的新橡木桶陳釀,釀造出這款精緻的布根地紅酒。 Robert Parker給予95分,讚譽其擁有桑葚、黑莓、冷石和細緻泥土香氣的優雅芬芳。 口感中等,單寧柔順成熟,收尾集中且帶有迷人的鹹味,建議陳放十年以達最佳狀態。 Burghound同樣給予95分,形容其帶有黑覆盆子、檀香和異國茶葉的辛辣純淨香氣,口感濃郁紮實,礦物味豐富,餘韻悠長且帶有摩卡咖啡的暗示。 總體而言,這是一款【宏大、奔放且強勁】的Musigny。
🍴 這款優雅的布根地紅酒非常適合搭配櫻桃醬烤鴨、香煎鵝肝或濃郁的蘑菇燉飯。它也能與熟成的Comté或Époisses乳酪完美搭配。
🥂 適合在重要的週年紀念日、高規格的品酒會,或是奢華的晚宴上享用,讓懂得欣賞的人細細品味。這款酒是布根地宏偉的證明,也是任何認真收藏家酒窖的絕佳藏品。 對於2015年的特級園,建議醒酒1-2小時,讓其複雜的香氣充分展現。侍酒溫度為16-18°C (60-64°F)。
背景資料
賈其.皮耶酒莊(Domaine Jacques Prieur)是法國布根地一家規模較大的生產商,擁有位於夜丘(Côte de Nuits)和伯恩丘(Côte de Beaune)多個著名葡萄園,釀造黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)葡萄酒。酒莊的歷史始於19世紀60年代,當時Claude Duvergey和Marie Taboureau結婚,首先創立Duvergey-Taboureau House,隨後在梅索購買了房產,這就是現今Domaine Jacques Priuer 的所在地。