🏰news | features + short tasting note 【這款Joseph Drouhin的Mazis Chambertin Grand Cru，來自布根地最古老、最受尊敬的酒莊之一，以其真實的風土表現而聞名，是一款強勁而優雅的特級園佳釀。】2016年布根地的年份極具挑戰，因冰雹、霜凍和霉病，導致產量極少。 然而，倖存的葡萄品質極高，釀造出一個以平衡和優雅著稱的經典年份。 紅酒濃郁、成熟且平衡，帶有純淨的紅色水果和花香，並展現出極佳的風土特色。 這款酒色澤深邃濃郁，帶有強勁的紅黑色水果和甘草香氣。 它結構分明，餘韻悠長，發展出極高細緻度，單寧依然絲滑。 預期會有黑莓、黑醋栗、櫻桃、甘草、可可、摩卡、焦糖蘋果布丁、毛皮、腐殖土、松露和煙草等複雜香氣，隨著陳年會演變成皮革和松露的風味。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款精緻的特級園紅酒，需要同樣複雜和高雅的菜餚來搭配。它與帶羽毛的野味（烤或紅酒醬汁）、肉汁烤羊肉、紅酒醬汁雞肉、釉面家禽、肋眼牛排和軟心起司都是絕配。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒是特殊場合、高級餐飲、重要慶祝活動的理想選擇，或是作為珍藏級酒窖的寶貴收藏。這款酒的最佳飲用期為15至20年，陳年潛力可達30年。 建議在14至16°C (57-61°F) 的溫度下飲用。