🏰 2020年DuMol Pinot Noir Ryan Jentoft Vineyard 被譽為俄羅斯河谷沿海陡峭山坡砂岩土壤中「年份中最芳香、飄逸、礦物味最重的黑皮諾」。 這款酒完美表達了其獨特、偏遠、森林環繞的地理位置，帶有松針、紅木、草本提升與清爽的微風氣息。 酒色呈中等紅寶石，有時帶橙色調。 香氣濃郁而充滿活力，散發出【小荳蔻、紫羅蘭、針葉樹、甘草、薄荷與龍蒿的辛辣氣息，以及石榴、大黃、碎漿果、橙皮與鮮豔紅黑果實的深層核心】。 入口濃郁、層次豐富，極具辛辣感，口感細緻，單寧絲滑輕盈，酸度活潑自然。 櫻桃、燧石、血橙、蔓越莓與岩石泥土的風味，引領出悠長、芬芳、帶礦物斑點的餘韻，伴隨著薄荷、煙草與蘋果皮的邊緣。 🍴 憑藉其強勁的酸度與複雜的風味，這款黑皮諾是食物的絕佳伴侶。搭配烤家禽，如鴨肉或珍珠雞、香煎鮭魚、蘑菇菜餚（特別是野菇），或較清淡的野味。它的鹹香亦能襯托帶有泥土氣息的菜餚。 🥂 一款優雅而複雜的黑皮諾，非常適合特別晚宴、專注的品酒會，或者送給鑑賞家的貼心禮物。年輕時輕輕換瓶一小時，有助於它充分展現風味。