🏰 2018年的Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 125th Anniversary Collection，即使在這個充滿挑戰的年份，仍是【一款出色的首發酒款】，完美捕捉了Verduno這個偉大產區的精髓。2018年Barolo年份雖然充滿挑戰且不穩定，但像這款酒一樣的頂級酒款，仍展現出優雅、活力和誘人的香氣，帶有清新的酸度與完美融合的單寧。它被形容為「布根地風格的年份」，以其精緻度著稱。酒色呈石榴紅帶紅寶石色澤。聞香時，香氣濃郁、飄逸而空靈，帶有罕見複雜的花香和紅果香氣，與精華和香料完美融合。入口飽滿、優雅而絲絨般柔滑，單寧柔和而包覆感強，展現出成熟紅櫻桃、野草莓和覆盆子的純淨香氣，並伴隨著細緻的草本和鹹香。 🍴 這款優雅的Barolo是搭配豐盛紅肉和野味的完美選擇，例如紅酒燉牛肉（Brasato al Barolo）、野豬肉醬，或烤鹿肉。它也與帶有泥土氣息的蘑菇料理，特別是松露料理、松露義大利麵（Tajarin al Tartufo Bianco），或米蘭燉小牛膝（Osso Buco）非常搭配。對於乳酪愛好者，可以搭配濃郁陳年乳酪，例如Castelmagno或Parmigiano Reggiano。 🥂 非常適合用於特別的慶祝晚宴、高雅的品酒會，或作為送給Barolo愛好者的貼心禮物。雖然現在飲用已很美味，但它具有良好的陳年潛力，有人認為它將優雅地陳年15-20年。